Mivel a szombat a tésztanapunk, diétánk szerint, ma a túrós csusza mellett döntöttünk.
Ismét Fetuccini-t készítettünk, amit nyújtás után, a Kandúr szeletelt a Hattori Hanzonkkal, egy cm-es csíkokra. (ja és a tésztát is mindíg ő gyúrja. Mindíg, minden körülmények között – By Alekosz)
Lobogó sós vízben kifőztük (kicsi olajat tettem bele, hogy ne ragadjon össze), közben kisütöttem a bacon-t .
Túróval, tejföllel összekevertem a tésztát, majd ráöntöttem a bacon-t zsírjával együtt, és belöktem a sütőbe.
Tepsiben a csusza
…És borban az igazság!
Amíg sült, alapoztunk egy kis Fantastico Malbec-el a Haraszthy-Vallejó pincészetből.
És az elmaradhatatlan:
És tálalva...
Jodie GasztroBlogja 