Borjúragu gombával

A farsangi túrófánk mellé egy tartalmasabb levest gondoltam ki. Volt itthon borjú , gomba,sok zöldség , tehát adott volt egy jó kis sűrű leves.

Megtisztítottam a zöldségeket , összevágtam apróra a borjucombot, megmostam felszeleteltem a gombát , majd a húst kevés olajon elöföztem , kicsit megpirítottam.Sóval, borssal és egy gerezd foghagymával ízesítettem. Félig megfőtt akkor beletettem a zöldséget , majd késöbb a gombát és lassú tűzön összefőztem . Én a végén teszem bele a petruskát ,mert jobb az íze és szép zöld marad. A legvégén egy pohár tejjföllel ízesítettem.

Kíváló kisérője egy tészta ételnek , vagy süteménynek, fánknak, palacsintának.

Borjúragu gombával