Csupa finomság, amit nagyon szeretünk. Most véletlenül alakult így , mert költözünk a hétvégén, és össze szedtem azokat az élelmiszereket, amiböl kevés van és felhasználható. Ilyenkor persze sokmindent találunk a szekrény mélyén és a mélyhűtőben is.A költözés a legjobb a felesleges holmik kidobására is. Nem tudom megfigyeltétek- e , de egyre kevesebbet cuccolunk egy uj házba, vagy lakásba. Így kerekedett a mélyhűtött kukoricából, darálthúsból, száraz zsemléből és egy fél zacskó bulgurból az ebéd.
Hozzávalók 4 főre:
60dkg pulyka darálthús
3 száraz zsemle
2 tojás
20dkg bulgur
30dkg gomba
negyed zacskó fagyasztott kukorica
fűszerek / só,bors,veri-veri teriyaki szósz, fokhagyma,vöröshagyma,pirospaprika,majoranna/
Beáztattam a zsemlét, jól kinyomkodtam, hozzáadtam a darált húst, 2 tojást, sót, borsot, teriyaki szószt, majorannát, fokhagymát, örölt pirospaprikát és az előzőleg olajon megfonnyasztott és kihűtött vöröshagymát. A legvégén belekevertem a fagyasztott kukoricát is. Jól összedolgoztam és állni hagytam, hogy összeérjenek az ízek és a só is kihozza az ízét. Hosszu formára alakítottam egy jénai felső részében , kevés olajat tettem alá , beleigazítottam és morzsával meghintettem. Mehetett a sütőbe 50 percre 200 fokon. Néha megkentem az alján lévő olajjal és kicsit megszúrkáltam. Amíg sült elkészítettem a bulgurt és a gombát. Pici olajon kissé megpiritottam a bulgurt, majd felengedtem annyi vízzel hogy ellepje. Megsóztam és kb 20 perc alatt megpuhult. Félretettem. Közben az apró gombát kettévágtam és olajon sóval, borssal átpirítottam, majd belekevertem a bulgurt.
gombás bulgur..
Már csak a tálalás volt hátra. Ha kicsit kihült az egyben fasírt akkor már szépen lehet szeletelni. Vegyes savanyúval és céklával tálaltam Jó étvágyat kívánok!
És tálalva!
Jodie GasztroBlogja 